Вредно ли готовить в микроволновке?

Вредно ли готовить в микроволновке?

Вредно ли готовить в микроволновке?

Такой предмет бытовой техники, как микроволновая печь давно и прочно вошел в нашу жизнь. Она обладает массой преимуществ, в том числе позволяет очень быстро и без хлопот разморозить продукты, подогреть готовое блюдо, приготовить пищу без добавления масла. Использование СВЧ-печи в хозяйстве значительно экономит время и силы, однако нередко пользователей заботит вопрос: а не вредно ли готовить в микроволновке?

Многие из тех, кто боятся ее негативного воздействия на свое здоровье, говорят о непривычности приготовления еды в микроволновой печи. Люди не готовы доверять технике, если не знают, как она работает, или слишком привыкли к «дедовским методам» готовки, им намного проще и понятнее воспользоваться газовой или электрической плитой. Поэтому попытаемся разобраться, как работает микроволновка.

Принципы работы микроволновой печи

Она работает благодаря микроволнам — направленного движения электромагнитной энергии. Чтобы было понятнее, проясним: подобные же волны, только менее мощные и другой частоты используются в радиоприемниках, телевизоре, для звонков по телефону и установления интернет-соединений. Излучение этих волн в СВЧ-печи и не дает покоя исследователям всего мира. Отметим, среди ученых до сих пор нет единого мнения, вредны ли эти излучения для здоровья.

Мнения ученых

Уже неоднократно проводились эксперименты, сравнивающие влияние еды, приготовленной в СВЧ-печи, и на обычной плите на человека. Результаты в разных случаях далеко неоднозначные, поэтому практических доказательств пока не получено.

Некоторые ученые говорят о том, что, когда микроволны направляются на молекулы продуктов питания, они деформируют их, вызывая распад и изменения молекулярной структуры. Но тоже самое происходит при тепловой обработке продуктов в процессе готовки на обычной плите. Соответственно, в данном случае также нельзя с уверенностью говорить о вреде микроволновки.

Вред излучения

На сегодняшний день негативное влияние на здоровье подтверждено лишь в случае самого излучения, если оно направлено на человека. О том, что смотреть телевизор и долго говорить по мобильнику вредно, знают все. В этом случае опасность возникает как раз из-за излучения тех самых волн. В микроволновой печи они надежно блокируются специальным корпусом и стеклом на дверце, поэтому ее использование вполне безопасно. Но не стоит забывать об элементарных правилах эксплуатации и сроке службы техники: постепенно защита корпуса микроволновки от опасного излучения может изнашиваться. Поэтому СВЧ-печи рекомедуют менять раз в два-три года.

Безусловно, каждый сам для себя решает, использовать ли микроволновые печи для приготовления и разогрева еды. Ведь о нашем здоровье можем позаботиться только мы сами.

(1479)

Посетите наши другие разделы ниже

Дизайн ванной Интерьер ванной фото

Дизайн спальни Интерьер спальни фото

Дизайн кухни Интерьер кухни фото

Дизайн детской Интерьер детской фото

Последние статьи на этом сайте

Почитайте эти полезные статьи

Комментарии запрещены.

Кто онлайн
17 посетителей онлайн
10 гостей, 7 bots, 0 зарегистрированных
Свежие записи